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首先，我们来了解一下牛皮癣的病情和特点。牛皮癣，也被称为银屑病，是一种常见的慢性自体免疫性炎症性皮肤病，在全球范围内都有一定的患病率。其主要症状包括皮肤局部或者全身出现红斑、鳞屑、粗糙甚至是龟裂等症状，给患者的外貌和生活造成极大的影响。

其次，我们来了解一下柿饼的特性以及与牛皮癣的关系。据研究发现，柿饼中所含有的柿饼鞣酸可以与皮肤中的脂肪分子结合，形成无法消化的凝胶物质，从而会阻塞肠道，导致肠胃道疾病甚至是过敏等问题。同时，柿饼中还富含糖分，这也会对牛皮癣患者的身体产生不利影响。

基于以上分析，我认为牛皮癣患者不应该吃柿饼。虽然柿饼也许有一定的保健功效，但是柿饼中所含有的营养成分并不足够牛皮癣患者的身体需求，并且柿饼中的柿饼鞣酸和糖分等物质可能会对药物治疗产生负面影响。因此，牛皮癣患者在日常饮食中应该注意控制摄入柿饼等高糖高纤食品，而应该主要的选择低脂低糖、高蛋白、高维生素的食物，帮助患者加强身体免疫力，缓解疾病症状。

最后，我建议牛皮癣患者在日常生活中多进行户外运动、保持良好心态，配合医生的治疗方案，加强药物治疗和护理护理工作，提高自我免疫能力和身体免疫力，恢复健康状态。