银屑病是一种常见的慢性自身免疫性疾病，其主要症状就是皮肤表面出现灰白色或银色鳞屑，严重影响患者的生活和心理健康。适当调整饮食结构是银屑病患者辅助治疗的重要措施之一。以下是针对银屑病患者所应该遵守的饮食原则和具体方法。
一、饮食原则
1.适当增加蛋白质摄入量：银屑病患者身体需要维持一定的代谢水平，而蛋白质是身体重要营养物质，可以提供氮元素，参与人体生命活动。适当增加蛋白质摄入可以改善免疫功能，有利于银屑病的治疗。
2.限制油炸食品和高热量食物的摄入：油炸食品和高热量食物会诱发炎症反应，使银屑病患者的病情加重。即便是没有明显的症状，油炸食品和高热量食品也会直接影响消化吸收，加重肝脏负担，导致营养不良。
3.增加饮水量：银屑病患者的皮肤常常出现水分散失和水分代谢不良的情况。多喝水可以帮助维持皮肤良好状态，增强肌肤光泽度，缓解患者体内毒素的积累。
4.适当补充微量元素：如锌、铜、硒等微量元素对于银屑病患者有益。锌能够促进伤口愈合，铜能够提高红血细胞凝聚性，硒则减轻炎症反应和过氧化物损伤。
5.粗细搭配、荤素搭配：适当增加粗粮、蔬菜和水果的摄入量，减少肉类的摄入，可以有效控制银屑病的病情。
二、具体方法
1.多食用富含蛋白质的食物：如鱼类、虾、贝类、奶类、豆类等。
2.推荐食用水果：如梨、苹果、葡萄、柿子、芒果、猕猴桃等水果，多吃甘蔗汁、椰子汁等具有消毒杀菌作用的饮品。
3.规律饮食：坚持三餐定时，避免过量进食和暴饮暴食。
4.尽量避免辛辣刺激性的食物和饮料：辣椒、咖啡、烈性酒、浓茶等忌食。
5.多喝白开水、清淡茶水：每天坚持喝6-8杯水，有助于体内物质代谢和排泄等生理功能的正常运转。
总之，银屑病患者应该根据自己的实际情况和饮食习惯进行适当的调整，以达到保健治疗的目的。良好的饮食结构不能够直接从改善皮肤症状入手看待，而是要从全局和全面上考虑配合对于患者其他各项治疗措施同步进行。
